Сегодня в Москве представили итоги национального проекта "Винный гид России 2021", в составлении которого принимали участие лучшие сомелье, эксперты отрасли и Роскачество. О том, какие отечественные марки пробовать, но при этом не разориться – в материале РИА Новости.
"Главный вопрос, когда приходят в магазин: какое брать? Сейчас ответ понятен – российское, – отмечает генеральный директор МИА "Россия сегодня", председатель Союза виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселев. – Представители розничной торговли нам рассказали, что после того, как в магазинах появилась отдельная полка "Вино России", его продажи взлетели. Как, впрочем, и качество. И "Винный гид России", который мы представляем, это системный ответ на вопрос, какое брать".
Эксперты исследуют напитки в ценовой категории от 250 до 1000 рублей. Главный критерий – производство из отечественного винограда и высокое качество.
Трудности при составлении гида, по его словам, в первую очередь были связаны с коронавирусом. "Пандемия повлияла на органолептику многих членов дегустационной комиссии. К большому сожалению, у многих все-таки были изменения во вкусе и их не допустили к работе", – уточнил он.
Комиссия проверила 30 виноделен и 610 наименований. Как сообщает Роскачество, на первом месте среди сухих красных – "Крю Лермонт Саперави" от Fanagoria. Второе и шестое место заняли крымские от производителя Alma Valley. В этом году отмечена линейка "АВ Кюве" – купаж из трех сортов винограда.
Первая тройка лучших сухих белых – из Крыма. Золото – у "Алиготе Инкерман". На втором – "ЗБ вайн Совиньон Блан". Бронза у "Шардоне отборное" ESSE.
Итоги по игристым пока подводятся. Подробности по полусухим и полусладким винам можно узнать здесь.
"Две главные цели проекта – улучшение стабильности российского вина и его популяризация, – уточнил руководитель Российской системы качества Максим Протасов. – Мы исследуем только массовые тиражи, от 30 тысяч до миллиона бутылок одного года урожая".
По его словам, более 70 процентов образцов в этом году преодолели повышенную планку Роскачества. "Если раньше мы говорили о четырех-шести процентах вин, которым мы давали достаточно низкий рейтинг, то в этом году число получивших замечания снизилось до 0,96 процента", – отметил эксперт.
Протасов рассказал, что в этом году Роскачество вручило первый сертификат на российское органическое вино.
Также эксперт поделился статистикой: общая аудитория винного гида – свыше 40 миллионов человек. 13 процентов потребителей уже хорошо знают рейтинг, 50 процентов – слышали о нем. Это данные из недавнего исследования РОМИР.
Заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Оксана Лут напомнила, что запущен отдельный федеральный проект для поддержки виноделия, на который будет выделяться от 2,4 до 3,3 миллиардов рублей ежегодно. Он рассчитан на 2022-2030 годы. Главная цель – увеличение площади виноградников на 35 процентов.
Эксперты уточнили, что работа над качеством российского вина продолжается.
"Союз виноградарей и виноделов преобразуется в Саморегулируемую организацию виноградарей и виноделов. Многие функции, например, по установлению стандартов, уходят от Министерства сельского хозяйства к самим профессионалам, – уточнил Дмитрий Киселев. – Теперь они будут следить друг за другом, это европейская модель".
По его словам, такой взаимный контроль повлияет на качество, изменив его в лучшую сторону.